Maslina s početka svijeta

Izvorni okus nagrađenog ekstradjevičanskog monosortnog maslinovog ulja u kojemu se spajaju svi glavni elementi izvrsnosti – masline, tla, sunca, mora i ljubavi prema tradicionalnom načinu života.

Saznaj više »

Sorta Piculja se u znanstvenim krugovima ističe kao autohtona lastovska divlja maslina.

Naše obiteljsko gospodarstvo prerađuje ovu izuzetno rijetku sirovinu u proizvod posebnog značaja s naglaskom na spoj tradicije i modernog maslinarstva.

O nama

Na 3.12 hektara poljoprivrednog zemljišta smo uz izvornu vrstu lastovske masline (Piculja) prije 11 godina podigli maslinik sa šest stotina i šezdeset stabala autohtonih maslina po svim standardima modernog maslinarstva.
To je najveći maslinik na otoku Lastovo. Iz godine u godinu se postiže proporcionalni rast količine i kvalitete proizvoda. Od 2012.g. uredno osvajamo zlatne, srebrne i brončane medalje za kategoriju ekstra djevičanskog maslinovog ulja na manifestacijama "Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji

Priznanja

Ove godine smo se odlučili uz višesortno ulje proizvesti monosortno extradjevičansko ulje svjetske izvorne vrste maslina "Piculja" i uz ovaj projekt razviti potencijal proizvodnje i marketinga takvog novog proizvoda.
U 2017. smo za ovo izuzetno ulje osvojili srebrnu medalju u katgoriji monosortnih ekstradjevičanskih maslinovih ulja na prestižnoj međunarodnoj manifestaciji „Noćnjak“ i također prestižnu oznaku „Hrvatski otočni proizvod“.

Maslina Piculja

U svijetu se zna za tek nekoliko populacija izvorno divljih maslina a istraživanje dr. sc. Tatjane Klepo sa splitskog Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša otkrila je nedavno u Hrvatskoj između dvije druge lokacije i na otoku Lastovo tu rijetku izvornu divlju maslinu. Istraživanjem koje je trajalo nekoliko godina utvrđeno je da se radi o izvornom genomu masline.
Ova saznanja nalažu lastovskim masli­narima da ističu ovu izvrsnost kroz stvaranje novog proizvoda maslinovog ulja izvrsne kakvoće koje na tržištu ne postoji.
Naše obiteljsko gospodarstvo stvara novo izvorno monosortno ekstra­djevičansko maslinovo ulje. Kroz suradnju s drugim maslinarima na otoku Lastovo unaprijeđujemo tehno­logiju proizvodnje i stvaramo prepozna­tljivi brand koji potiče dugoročno razvoj zelene suvremene ekonomije u već zaštićenom području parka prirode Lastovsko otočje.

Naše ulje

Ekskluzivno monosortno ulje lastovske sorte Piculja koje pod brendom „Maslina s početka svijeta“ dobitnik je oznake izvornosti Hrvatski otočno proizvod za 2017. Nakon brenda Lastovsko ulje, ovo je drugi proizvod za koji ima ovu prestižnu oznaku. Nositelji oznake HOP su tradicijski otočni proizvodi iznimne kvalitete i izvrsnosti, uglavnom izrađeni u malim serijama/količinama i s ograničenih otočnih lokaliteta, a koji svake godine sve uspješnije pokazuju kako otočki proizvođači svoje proizvode uspješno oživljavaju i vraćaju im stari zaboravljeni sjaj uz inovativno-kreativna nova uporabna rješenja i promišljen pristup otočnoj izvornosti.
Panel ekspertiza manifestacije Noćnjak 2017. nagrađuje ovo ulje srebrnom medaljom i opisuje ga kao ekstra djevičansko maslinovo ulje blagog mirisa i okusa po plodu masline, travi i sušenom voću. Srednje intenzivne gorčine i izražajne, robusne prikantnosti.

Nutritivne vrijednosti:

Energetska vrijednost 3696kJ/100g
Energetska vrijednost 899 kcal/100g
Bjelančevine 0,0g/100g
Ugljikohidrati 0,0g/100g
Šećeri 0,0g/100g
Masti 9,99g/100g
Zasićene masne kiseline 15,8g/100g
Sasdržaj NaCl 0,0g/100g
Voda 0,09%
Mineralni ostatak 0,0%
Senzorski profil ekspertize: Slobodne masne kiseline: 0,21% oleinske kiseline.

Lokalitet

Otok Lastovo je jedan od netaknutih bisera našeg europskog kontinenta. Tradicionalan način života očuvao je tisućljetnu floru i faunu gdje je čovjek do današnjeg dana sačuvao masline od početka svijeta. Lastovska maslina Piculja se u znanstvenim krugovima ističe kao izvorna divlja maslina s izvornim genomom za koje se u svijetu zna za tek nekoliko populacija.
Naše obiteljsko gospodarstvo prerađuje ovu izuzetno rijetku sirovinu u proizvod posebnog značaja s naglaskom na spoj tradicije i modernog maslinarstva.


Kontaktirajte nas

Please leave this field empty.